الطعام في الإسلام: الحلال والحرام وآداب الأكل

حرّم القرآن صراحةً لحم الخنزير وما تفرّع عنه، والدم، والميتة، وما أُهلّ لغير الله به (سورة المائدة، الآية 3). وحُرّم كذلك الخمر وكل مسكر (المائدة، الآية 90). وما لم يُذكَّ على الوجه الشرعي فهو في المحرّم كذلك.

الطعام الحلال ما كان مباحًا طيّبًا في الشرع. والفواكه والخضر والحبوب وصيد البحر مباحة في الجملة (سورة المائدة، الآية 96). ولحوم الغنم والبقر والإبل والدجاج حلال إذا ذُكّيت على الوجه الشرعي بذكر اسم الله. ويأمر القرآن المؤمنين أن يأكلوا من الطيّبات وأن يشكروا الله.

المكروه ما يُنهى عنه من غير تحريم. وهو بين الحلال والحرام، ويجمع أطعمةً أو أفعالًا يوصي أهل العلم بتركها، من غير أن يكون فعلها إثمًا كإثم الحرام. وقد يختلف المذاهب فيما يدخل في هذا الباب.

من السنّة غسل اليدين، وقول بسم الله قبل الأكل، والأكل باليمين، جالسًا، ولقمًا صغيرة، وألّا يُنفخ في الطعام. وبعد الفراغ يقال الحمد لله. ويأمر القرآن بالاعتدال: كلوا واشربوا ولا تسرفوا (سورة الأعراف، الآية 31). والمواساة بالطعام مستحبّة مؤكّدة.

أطعمة نوّه بها القرآن والحديث: التمر، ويُستحبّ الفطر عليه، والعسل، وفيه شفاء، وزيت الزيتون، وقد وُصف بالبركة، والحبّة السوداء، وماء زمزم. وهذه من الطبّ النبوي، تنفع البدن والقلب، وهي تكملة للطبّ الحديث لا بديل عنه.